การรับประทานอาหารเจกำลังเป็นที่นิยมในโลกปัจจุบัน เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายไม่เพียงแต่เพราะผลกระทบที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเพราะประโยชน์ที่มีต่อสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืนด้วย ประโยชน์ของการรับประทานอาหารเจ ที่มีความสำคัญอย่างมาก   สิ่งที่ทำให้ ประโยชน์ของการรับประทานอาหารเจ มีค่ามากคือการลดการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ...